El Mundo.es,(Por Cristina G. Lucio)
martes, 20 de julio de 2010
Cada año, alrededor de 20 millones de personas sufren un infarto cerebral en el mundo. Muchos logran superar el ataque, pero, a menudo, tienen que acudir a rehabilitación para superar las secuelas motoras, comunicativas o sensitivas que puede causar el ictus. A la lista de tratamientos de recuperación que se utilizan habitualmente, podría unirse pronto la musicoterapia, según los resultados de una revisión de estudios.
Esta investigación, que se publica en las páginas de la revista 'Cochrane', sugiere que la estimulación rítmica auditiva -un tipo de musicoterapia que se basa en la conexión entre ritmo y movimiento- podría ser útil para mejorar la velocidad, la cadencia y la amplitud de la zancada en pacientes con problemas de movilidad en las extremidades inferiores.
"Nuestros resultados son alentadores", comentan los autores de esta investigación, quienes, con todo, remarcan que, antes de establecer nuevas recomendaciones para la práctica clínica, es necesario que otros estudios ratifiquen sus conclusiones.
La investigación
En total, revisaron siete trabajos que, previamente, habían analizado la efectividad de la musicoterapia -ejercida por especialistas debidamente formados- en la recuperación de personas con daño cerebral adquirido.
Al cruzar los datos recopilados por cada investigación, los autores encontraron que la gran heterogeneidad de metodologías no facilitaba la comparación de los resultados.
Sin embargo, sí vieron que dos de los estudios sugerían claramente que la estimulación rítmica auditiva era útil para mejorar la funcionalidad de los miembros inferiores y la capacidad para caminar en pacientes que habían sufrido un ictus.
"Esto sugiere que el ritmo puede ser fundamental para facilitar la movilidad en este tipo de enfermos", comentan los investigadores.
En cambio, la evidencia científica proporcionada por estos trabajos no era suficiente para recomendar la terapia musical en el tratamiento de problemas en las extremidades superiores, el lenguaje o la orientación cognitiva, por lo que los investigadores reclaman nuevos estudios clínicos amplios y controlados al respecto.
"Son necesarios trabajos futuros que también clarifiquen la frecuencia y la duración de las intervenciones y los efectos del tratamiento", concluyen.
Las bolsas plásticas y la huella de carbono
Transcribimos el artículo de la BBC.
"BBC Mundo
Última actualización: lunes, 14 de junio de 2010 - 20:34 GMT
Bolsa de plástico, no tan mala como se pensaba
Redacción
BBC Mundo
Mucho se habla en estos días de la importancia de reducir las emisiones de carbono. A nivel individual, es posible aportar un grano de arena con sólo cambiar algunos de nuestros hábitos.
Sin embargo, algunas de las recomendaciones, como la tratar de no acumular innecesariamente bolsas de plástico, o evitar el uso de secadores eléctricos para secarnos las manos, no son tan valiosas para el ecosistema como se pensaba, según explica a continuación Mike Berners-Lee, autor del libro "¿Cuán malas son las bananas? El costo de las emisiones de todo".
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En medio de tantos debates agitados sobre la huella de carbón de todas las cosas, es fácil sentirse culpable por todo o sencillamente, rendirse y olvidarse del asunto. Reducir las emisiones de dióxido de carbono es, para muchos expertos, la clave para frenar el cambio climático. Pero calcular cuántas emisiones genera un producto es una tarea extremadamente compleja.
Igualmente, es posible dejar de preocuparnos en extremo, al menos sobre ciertos productos o actividades que no son tan malas como se pensaba. Aquí, una lista de la huella de carbono de algunos de ellos, para poner la información en contexto.
1. Bolsas plásticas - Son malas en muchos sentidos: usamos muchas, ensucian las calles, invaden ecosistemas y provocan daños en la vida silvestre. Sin embargo, si terminas con algunas de ellas en tus manos cuando vuelves de hacer las compras, las posibilidades son sólo de que la bolsa represente el equivalente a 10 gramos de dióxido de carbono (CO2e) y que la mayor parte, corresponda al contenido de la bolsa
2. Secadores de mano eléctricos- Son incluso mejores que las toallas porque ahorran la energía que se consumiría lavándolas y producen entre 3 y 20 gr. de CO2e por uso. La huella de carbono se compensa con reducción en el uso de los servicios médicos, ya que al no utilizar una toalla que puede estar contaminada por gérmenes, corremos menos riesgos de contagiarnos de algo.
3. Taza de té o café - A 20 gr. de CO2e por taza de agua caliente (calentada en una tetera eléctrica) no hace falta privarnos del lujo de una taza de café, té o chocolate caliente. Lo mejor es calentar sólo la cantidad necesaria. Lo cierto es que agregarle leche al té o al café, duplica la huella de carbono de la bebida, pero si eso es un gusto que te hace feliz, disfrútalo sin culpa.
4. Manzanas importadas que han viajado al menos 18.000 kilómetros - Tomemos como ejemplo las manzanas que llegan al Reino Unido desde Nueva Zelanda. Si bien llegan desde el otro lado del mundo, la manzana es un alimento cuya huella de carbono es baja y, además son un alimento sano. El punto es que viajan en barco, lo cual es cien veces mejor que un avión. Una manzana de Nueva Zelanda consumida en el Reino Unido genera 100 gr. de CO2e. Lo mismo sucede con las naranjas o las bananas. Por supuesto, consumir manzanas de estación y locales es mejor.
5. Mirar televisión - Es una de las actividades de ocio que menos CO2e genera. Estar una hora frente a una pantalla de plasma de 1 metro, equivale a un viaje de 1,5 km. en un carro eficiente (220 gr. de CO2e). Si miras televisión en una pantalla chica es mejor, y aún mejor si miras junto a tus amigos o en familia.
6. Leer un libro - Genera cerca de 1 kilo de CO2e, la misma huella de carbono que conducir un automóvil relativamente eficiente por 3 km. Si bien producir papel requiere una gran cantidad de energía, leer durante las vacaciones, por ejemplo, te mantiene ocupado por horas y hace que uno no dedique tiempo a otras actividades que son más intensivas desde el punto de vista de emisiones de carbono, especialmente las que involucran el uso del auto. Lo ideal, sería pasarle el libro a otra persona una vez que lo termines.
7. Beber una buena botella de vino - Produce cerca de 1 Kg. de CO2e. Aunque consumas tres botellas por semana, el impacto será de cerca del 1% de la huella anual típica (de un ciudadano británico), que es de 15 toneladas. Para reducir esto a la mitad, sin comprometer la calidad del vino, lo mejor es comprarlo en envases de cartón. El vino es pesado para transportar, por eso es mejor consumir el que viene de regiones más cercanas.
8. Cremación - Se estima que este método representa menos de la diezmilésima parte de la huella de carbono de una persona durante toda su vida, con 80 kilos de CO2e. En esta ocasión, dese el gusto de despedirse de este mundo como mejor le parezca.
9. Año sabático - Un año sin trabajar, viajando, no suena bien. Sin embargo, no es necesariamente malo. Siempre y cuando uno viaje con un presupuesto limitado, comprando sólo lo necesario y desperdiciando casi nada, lo cual suele suceder, sencillamente, porque uno no se puede dar el lujo en un viaje así de gastar mucho dinero. Lo que aumenta enormemente la huella de carbono son los vuelos. Unas 5 toneladas de CO2e te pueden llevar por el mundo en clase económica, parando en algunos lugares claves.
10. Quedarse con un carro viejo - No es mala idea. Un auto nuevo tiene una huella de carbono de entre seis toneladas (un Citroen C1) y 35 toneladas (un Landrover Discovery, digamos). Por eso, si tu carro viejo está en buenas condiciones, es confiable y no tiene demasiado kilometraje, la mejor opción desde el punto de vista de las emisiones es conservarlo. Si lo que te hace falta es un nuevo símbolo de estatus, invierte el dinero que te sobra en paneles solares o en una turbina de viento.
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http://www.bbc.co.uk/mundo/ciencia_tecnologia/2010/06/100611_emisiones_co2_bolsas_plastico_lp.shtml
© BBC 2010"
Notas relacionadas
Destruyendo "los mitos" de la vida verde
Vínculos externos a la BBC
Para reducir la huella de CO2 - Carbon Trust (en Inglés)
"BBC Mundo
Última actualización: lunes, 14 de junio de 2010 - 20:34 GMT
Bolsa de plástico, no tan mala como se pensaba
Redacción
BBC Mundo
Mucho se habla en estos días de la importancia de reducir las emisiones de carbono. A nivel individual, es posible aportar un grano de arena con sólo cambiar algunos de nuestros hábitos.
Sin embargo, algunas de las recomendaciones, como la tratar de no acumular innecesariamente bolsas de plástico, o evitar el uso de secadores eléctricos para secarnos las manos, no son tan valiosas para el ecosistema como se pensaba, según explica a continuación Mike Berners-Lee, autor del libro "¿Cuán malas son las bananas? El costo de las emisiones de todo".
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En medio de tantos debates agitados sobre la huella de carbón de todas las cosas, es fácil sentirse culpable por todo o sencillamente, rendirse y olvidarse del asunto. Reducir las emisiones de dióxido de carbono es, para muchos expertos, la clave para frenar el cambio climático. Pero calcular cuántas emisiones genera un producto es una tarea extremadamente compleja.
Igualmente, es posible dejar de preocuparnos en extremo, al menos sobre ciertos productos o actividades que no son tan malas como se pensaba. Aquí, una lista de la huella de carbono de algunos de ellos, para poner la información en contexto.
1. Bolsas plásticas - Son malas en muchos sentidos: usamos muchas, ensucian las calles, invaden ecosistemas y provocan daños en la vida silvestre. Sin embargo, si terminas con algunas de ellas en tus manos cuando vuelves de hacer las compras, las posibilidades son sólo de que la bolsa represente el equivalente a 10 gramos de dióxido de carbono (CO2e) y que la mayor parte, corresponda al contenido de la bolsa
2. Secadores de mano eléctricos- Son incluso mejores que las toallas porque ahorran la energía que se consumiría lavándolas y producen entre 3 y 20 gr. de CO2e por uso. La huella de carbono se compensa con reducción en el uso de los servicios médicos, ya que al no utilizar una toalla que puede estar contaminada por gérmenes, corremos menos riesgos de contagiarnos de algo.
3. Taza de té o café - A 20 gr. de CO2e por taza de agua caliente (calentada en una tetera eléctrica) no hace falta privarnos del lujo de una taza de café, té o chocolate caliente. Lo mejor es calentar sólo la cantidad necesaria. Lo cierto es que agregarle leche al té o al café, duplica la huella de carbono de la bebida, pero si eso es un gusto que te hace feliz, disfrútalo sin culpa.
4. Manzanas importadas que han viajado al menos 18.000 kilómetros - Tomemos como ejemplo las manzanas que llegan al Reino Unido desde Nueva Zelanda. Si bien llegan desde el otro lado del mundo, la manzana es un alimento cuya huella de carbono es baja y, además son un alimento sano. El punto es que viajan en barco, lo cual es cien veces mejor que un avión. Una manzana de Nueva Zelanda consumida en el Reino Unido genera 100 gr. de CO2e. Lo mismo sucede con las naranjas o las bananas. Por supuesto, consumir manzanas de estación y locales es mejor.
5. Mirar televisión - Es una de las actividades de ocio que menos CO2e genera. Estar una hora frente a una pantalla de plasma de 1 metro, equivale a un viaje de 1,5 km. en un carro eficiente (220 gr. de CO2e). Si miras televisión en una pantalla chica es mejor, y aún mejor si miras junto a tus amigos o en familia.
6. Leer un libro - Genera cerca de 1 kilo de CO2e, la misma huella de carbono que conducir un automóvil relativamente eficiente por 3 km. Si bien producir papel requiere una gran cantidad de energía, leer durante las vacaciones, por ejemplo, te mantiene ocupado por horas y hace que uno no dedique tiempo a otras actividades que son más intensivas desde el punto de vista de emisiones de carbono, especialmente las que involucran el uso del auto. Lo ideal, sería pasarle el libro a otra persona una vez que lo termines.
7. Beber una buena botella de vino - Produce cerca de 1 Kg. de CO2e. Aunque consumas tres botellas por semana, el impacto será de cerca del 1% de la huella anual típica (de un ciudadano británico), que es de 15 toneladas. Para reducir esto a la mitad, sin comprometer la calidad del vino, lo mejor es comprarlo en envases de cartón. El vino es pesado para transportar, por eso es mejor consumir el que viene de regiones más cercanas.
8. Cremación - Se estima que este método representa menos de la diezmilésima parte de la huella de carbono de una persona durante toda su vida, con 80 kilos de CO2e. En esta ocasión, dese el gusto de despedirse de este mundo como mejor le parezca.
9. Año sabático - Un año sin trabajar, viajando, no suena bien. Sin embargo, no es necesariamente malo. Siempre y cuando uno viaje con un presupuesto limitado, comprando sólo lo necesario y desperdiciando casi nada, lo cual suele suceder, sencillamente, porque uno no se puede dar el lujo en un viaje así de gastar mucho dinero. Lo que aumenta enormemente la huella de carbono son los vuelos. Unas 5 toneladas de CO2e te pueden llevar por el mundo en clase económica, parando en algunos lugares claves.
10. Quedarse con un carro viejo - No es mala idea. Un auto nuevo tiene una huella de carbono de entre seis toneladas (un Citroen C1) y 35 toneladas (un Landrover Discovery, digamos). Por eso, si tu carro viejo está en buenas condiciones, es confiable y no tiene demasiado kilometraje, la mejor opción desde el punto de vista de las emisiones es conservarlo. Si lo que te hace falta es un nuevo símbolo de estatus, invierte el dinero que te sobra en paneles solares o en una turbina de viento.
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http://www.bbc.co.uk/mundo/ciencia_tecnologia/2010/06/100611_emisiones_co2_bolsas_plastico_lp.shtml
© BBC 2010"
Notas relacionadas
Destruyendo "los mitos" de la vida verde
Vínculos externos a la BBC
Para reducir la huella de CO2 - Carbon Trust (en Inglés)
Proteína VEGF y la Preeclampsia
Un análisis de sangre para detectar la preeclampsia antes de que dé síntomas
Proteína VEGF (Factor de crecimiento del endotelio de los vasos)
Clasificación VEGF165b
ElMundo.es (EFE) Wednesday, 29 de October de 2008
Publicado por el portal Diariosalud News
Una prueba de sangre podría ayudar a determinar, en los primeros meses de gestación, el riesgo de que la madre desarrolle preeclampsia, una complicación del embarazo que cursa con un aumento de la tensión arterial, según un estudio británico.
La investigación, realizada por científicos de la Universidad de Bristol (oeste de Inglaterra), sugiere que un nivel bajo de proteína en la orina durante las primeras etapas del embarazo, cuando aún no han aparecido los síntomas, podría ser una señal de que la madre desarrollará esta grave enfermedad.
La preeclampsia, que suele aparecer entre el segundo y tercer trimestre de gestación, se caracteriza por el incremento de la tensión arterial, edema y presencia de proteínas en la orina (proteinuria). Este síndrome puede tener graves consecuencias para la mujer y el feto, puede provocar un aborto o un parto prematuro, y es responsable de la muerte de entre siete y 10 madres al año, según la Fundación Británica del Corazón (BHF), que ha financiado el estudio de la Universidad de Bristol.
Los expertos señalan en su estudio que medir el nivel de la proteína VEGF165b a las doce semanas del embarazo podría ser un "buen indicador" del riesgo de desarrollar esta patología. Esta prueba permitiría seguir de cerca la gestación de la madre, a la que se le podría suministrar aspirina, que ayuda a reducir el riesgo de preeclampsia en un 15%.
Estudios previos en los que trabajó el profesor Dave Bates, responsable de la presente investigación, indicaban que el grupo de las proteínas VEGF (factor de crecimiento del endotelio de los vasos) estaban relacionadas con esta enfermedad.
Así, se trató de establecer si una proteína de este grupo, la VEGF165b, contribuía especialmente al desarrollo de la enfermedad, por lo que se determinaron sus niveles durante el embarazo en 70 mujeres.
Las pruebas de los expertos mostraron que en embarazos normales, había un aumento de la proteína VEGF165b a las doce semanas de gestación, mientras que en las mujeres que desarrollaron preeclampsia apenas había una elevación de esa proteína. El análisis sugiere que su fuerte incremento se retrasa en las mujeres que la padecen.
El profesor Jeremy Pearson, director médico asociado de la BHF, ha declarado que desarrollar una prueba de sangre para anticipar el desarrollo de la preeclampsia es fundamental en medicina.
"Estos investigadores han encontrado algo vital. Si se confirma en otros estudios, se puede recurrir a una prueba de sangre que tendría la posibilidad de salvar muchas vidas", añadió Pearson. Hoy en día, los análisis rutinarios sólo pueden establecer un diagnóstico pasada la semana 20 de gestación.
La doctora Victoria Bills, que trabajó en estos estudios, señaló que, "si bien no hay actualmente un fármaco que cure la preeclampsia, una prueba de VEGF podría ser una guía para suministrar aspirina, que disminuye la incidencia de la preeclampsia en un 15%, e identificar a las mujeres que tengan síntomas, que deberían ser observadas más de cerca por el médico".
Proteína VEGF (Factor de crecimiento del endotelio de los vasos)
Clasificación VEGF165b
ElMundo.es (EFE) Wednesday, 29 de October de 2008
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Una prueba de sangre podría ayudar a determinar, en los primeros meses de gestación, el riesgo de que la madre desarrolle preeclampsia, una complicación del embarazo que cursa con un aumento de la tensión arterial, según un estudio británico.
La investigación, realizada por científicos de la Universidad de Bristol (oeste de Inglaterra), sugiere que un nivel bajo de proteína en la orina durante las primeras etapas del embarazo, cuando aún no han aparecido los síntomas, podría ser una señal de que la madre desarrollará esta grave enfermedad.
La preeclampsia, que suele aparecer entre el segundo y tercer trimestre de gestación, se caracteriza por el incremento de la tensión arterial, edema y presencia de proteínas en la orina (proteinuria). Este síndrome puede tener graves consecuencias para la mujer y el feto, puede provocar un aborto o un parto prematuro, y es responsable de la muerte de entre siete y 10 madres al año, según la Fundación Británica del Corazón (BHF), que ha financiado el estudio de la Universidad de Bristol.
Los expertos señalan en su estudio que medir el nivel de la proteína VEGF165b a las doce semanas del embarazo podría ser un "buen indicador" del riesgo de desarrollar esta patología. Esta prueba permitiría seguir de cerca la gestación de la madre, a la que se le podría suministrar aspirina, que ayuda a reducir el riesgo de preeclampsia en un 15%.
Estudios previos en los que trabajó el profesor Dave Bates, responsable de la presente investigación, indicaban que el grupo de las proteínas VEGF (factor de crecimiento del endotelio de los vasos) estaban relacionadas con esta enfermedad.
Así, se trató de establecer si una proteína de este grupo, la VEGF165b, contribuía especialmente al desarrollo de la enfermedad, por lo que se determinaron sus niveles durante el embarazo en 70 mujeres.
Las pruebas de los expertos mostraron que en embarazos normales, había un aumento de la proteína VEGF165b a las doce semanas de gestación, mientras que en las mujeres que desarrollaron preeclampsia apenas había una elevación de esa proteína. El análisis sugiere que su fuerte incremento se retrasa en las mujeres que la padecen.
El profesor Jeremy Pearson, director médico asociado de la BHF, ha declarado que desarrollar una prueba de sangre para anticipar el desarrollo de la preeclampsia es fundamental en medicina.
"Estos investigadores han encontrado algo vital. Si se confirma en otros estudios, se puede recurrir a una prueba de sangre que tendría la posibilidad de salvar muchas vidas", añadió Pearson. Hoy en día, los análisis rutinarios sólo pueden establecer un diagnóstico pasada la semana 20 de gestación.
La doctora Victoria Bills, que trabajó en estos estudios, señaló que, "si bien no hay actualmente un fármaco que cure la preeclampsia, una prueba de VEGF podría ser una guía para suministrar aspirina, que disminuye la incidencia de la preeclampsia en un 15%, e identificar a las mujeres que tengan síntomas, que deberían ser observadas más de cerca por el médico".
Diabetes y el riesgo de sordera
Según un estudio en 5000 adultos
La diabetes duplica el riesgo de sordera
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Dañaría los nervios y vasos del oído
LANACION.com | Ciencia/Salud | Domingo 22 de junio de 2008
Efectos del alochol y el tabaco sobre el embarazo
Según estudios de seguimiento durante 20 añosLos efectos del alcohol y el tabaco en el embarazo son de largo plazo
Quienes estuvieron expuestos en la gestación serán más proclives a la adicción
OBESIDAD ¿Es contagiosa?
Según un estudio que se publica en
Cuando un amigo gana peso, aumenta hasta casi tres veces el riesgo de que nos ocurra lo mismo
Pilas defectuosas. Estudio del INTI.
Tienen problemas de seguridad y no cumplen con el tiempo de descarga
Menos muertes por problemas cardiovasculares
Informe mundial
La reducción es de 4,5%, pero baja la edad de los enfermos
Pescado crudo y Anisakis
Sanidad pone en marcha una campaña para advertir de los riesgos del anisakisBajo el lema "Comer pescado es seguro y saludable, el anisakis es muy fácil de evitar", informa de la necesidad de congelar el pescado que vaya a consumirse crudoJano Online y agencias12/07/2007 08:44
La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN), dependiente del Ministerio de Sanidad y Consumo, acaba de presentar una campaña informativa para la prevención de enfermedades alimentarias provocadas por anisakis, bajo el lema "Comer pescado es seguro y saludable, el anisakis es muy fácil de evitar".
De este modo, se han editado 50.000 carteles y 200.000 trípticos en los que se informará a los consumidores y restauradores de la necesidad de congelar previamente el pescado que vaya a consumirse en crudo o prácticamente crudo, tal y como determina la Unión Europea. Esta información se podrá obtener a través de la distribución comercial, la venta detallista y la restauración.
Sanidad contará para ello con la colaboración de la asociaciones de distribuidores, supermercados, restauradores y detallistas de pescados, desde cuyas plataformas logísticas se repartirá el material divulgativo a los hipermercados y supermercados que forman parte de estas organizaciones.
Según ha explicado el presidente de la AESAN, Félix Lobo, el objetivo de esta campaña es que la población esté segura de que el pescado es un alimento estupendo, mientras que el anisakis es un problema "fácilmente evitable". Tan sólo es necesario congelar el pescado a 20 grados bajo cero o cocinarlo bien "hasta alcanzar los 60 grados centígrados, temperatura a la que el anisakis desaparece", señaló.
Por ello, negó que la campaña sea fruto de un descenso en el consumo de pescado en España, así como también confirmó que ni la AESAN ni las administraciones autonómicas han recibido quejas de los consumidores.
De hecho, Lobo reiteró que a pesar de que existen condiciones biológicas que favorecen la aparición del anisakis ya se están llevando a cabo controles de inspección y elaborando en algunos mercados distinciones que advierten de que el pescado ya fue congelado.
El anisakis es un parásito nematodo que se encuentra en el pescado y cuyo consumo en personas sensibles a la inmunoglobulina E puede provocar una reacción anafiláctica.
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Webs Relacionadas
Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrició
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© Ediciones Doyma S.L
La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN), dependiente del Ministerio de Sanidad y Consumo, acaba de presentar una campaña informativa para la prevención de enfermedades alimentarias provocadas por anisakis, bajo el lema "Comer pescado es seguro y saludable, el anisakis es muy fácil de evitar".
De este modo, se han editado 50.000 carteles y 200.000 trípticos en los que se informará a los consumidores y restauradores de la necesidad de congelar previamente el pescado que vaya a consumirse en crudo o prácticamente crudo, tal y como determina la Unión Europea. Esta información se podrá obtener a través de la distribución comercial, la venta detallista y la restauración.
Sanidad contará para ello con la colaboración de la asociaciones de distribuidores, supermercados, restauradores y detallistas de pescados, desde cuyas plataformas logísticas se repartirá el material divulgativo a los hipermercados y supermercados que forman parte de estas organizaciones.
Según ha explicado el presidente de la AESAN, Félix Lobo, el objetivo de esta campaña es que la población esté segura de que el pescado es un alimento estupendo, mientras que el anisakis es un problema "fácilmente evitable". Tan sólo es necesario congelar el pescado a 20 grados bajo cero o cocinarlo bien "hasta alcanzar los 60 grados centígrados, temperatura a la que el anisakis desaparece", señaló.
Por ello, negó que la campaña sea fruto de un descenso en el consumo de pescado en España, así como también confirmó que ni la AESAN ni las administraciones autonómicas han recibido quejas de los consumidores.
De hecho, Lobo reiteró que a pesar de que existen condiciones biológicas que favorecen la aparición del anisakis ya se están llevando a cabo controles de inspección y elaborando en algunos mercados distinciones que advierten de que el pescado ya fue congelado.
El anisakis es un parásito nematodo que se encuentra en el pescado y cuyo consumo en personas sensibles a la inmunoglobulina E puede provocar una reacción anafiláctica.
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